Archivo mensual: mayo 2013

Zer da Kultura?

– Zer da kultura?
– Kultura hizkuntz(ar)ekin bat al dator?
– Zer onura ekar ditzake kulturaniztasunak?
– Beste kultura bateko pertsonarik ezagutzen al duzue?

 

 

 

 

 

 

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Zer berri?

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Un sabroso chai

El chai, te negro con leche y azucar, es bebido en toda India todos los dias. Es uno de los muchos presentes que los Asiaticos regalaron a los ingleses.

La manera de prepararlo y las posibles mezclas de especias son los que diferenecian el tea britanico del chai indio.

Mientras que en Inglaterra el te se prepara en agua hervida y se mezcla con leche mas tarde, en India el te se prepara directamente con la leche.

En la India el te es como el cafe: casi obligatorio. Yo lo preparo todas las manyanas (y muchas tardes) (y algunas noches) con la receta adapatada del masala chai (te con especias).

Esta es la receta:

INGREDIENTES

Cardamomo (abierto)

Clavo (entero)

Anis estrellado (entero)

Canela (poca en polvo, abundante en rama)

Nuez moscada (una pizca recien rallada)

Vainilla (medio centimetro, con  la vaina abierta por la mitad)

Leche

Te negro en polvo u hojas

Azucar blanco, moreno, miel o lo que utiliceis para endulzar (yo lo tomo sin nada y esta riquisimo!)

MATERIALES

Cazuela

Cuchara y cucharilla

Colador (pequenyo)

Tu taza favorita

Tus preciosas y habilidosas manitas (si esque las tienes, si no, pide ayuda)

1. Empezamos vertiendo la leche (la que quepa en tu taza favorita) en la cazuela con el fuego alto.

2. Jugamos a ser alquimistas anyadiendo todas las especias como hemos indicado.

3. Removemos con una cuchara el contenido (alchemist style, por supuesto).

4. Anyadimos una cucharadita (por persona) de te negro y removemos. En caso de utilizar azucar, este es el momento de anyadirla. Si eres de los mieler@s, espera a que apartemos el te del fuego para anyadir la miel.

5. Cuando la leche rompa a hervir apartamos la cazuela del fuego y la colamos directamente en nuestra taza.

6. Y voila!

Espero que disfrutreis de vuestro chai al estilo indio (o la adaptacion del mismo).

MasalaChai

P.D.: mi ordenador, al igual que el chai, tambien es indio asi que carece de teclas para las tildes y, por supuesto, de la letra enye, gracias por vuestra comprension y paciencia. Las (demas) faltas ortograficas o tipograficas corren a mi cuenta.

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En busca de la felicidad

Estamos continuamente buscando la felicidad, cada vez con más ansia y desesperación; lo que no tomamos en cuenta es que la felicidad la componen varios factores, todos ellos determinantes para este propósito.

Antes de nada, deberíamos poder definir aquello que buscamos. ¿Qué es la felicidad? Es algo muy relativo y personal, cada uno de nosotros encuentra la felicidad de maneras muy dispares: arreglando su coche, pintando, hablando con sus amigos, dando un paseo, regalando abrazos, etc. Lo mas importante es que nos demos cuenta de cómo nos sentimos en cada momento, ser conscientes de nuestra felicidad nos hará aún más felices.Imagen

Es esencial aprender a hacerse feliz a uno mismo, sin esperar estímulos externos que normalmente asociamos con la felicidad, pero que en realidad son dosis de placer que nos hacen disfrutar de la vida. Al mismo tiempo, hacer feliz a los demás ensancha aún más nuestro corazón y, por lo tanto, nuestra sonrisa (que siempre es un regalo bien recibido). Cuanto más sonríes, mas felíz eres, cuanto mas feliz eres, más felices son los demás y más feliz eres tú (de nuevo).

Dar, regalar, compartir es vital para la felicidad, de esta manera creamos vínculos con nuestros compañeros, que a su vez también compartirán y nos obsequiarán con lo mejor de que disponemos: nuestra sabiduría, inteligencia y amor. 

Deja fluir tu felicidad. No tengas miedo y empieza a ser feliz ya.

Que es lo que te hace feliz?

Imagen

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